De twee beroemdste Amerikaanse helden uit de jaren twintig worden gevraagd een film te maken. Tom Mix (Bruce Willis), de absolute held van het witte doek, wordt gevraagd om de legendarische sheriff Wyatt Earp te spelen. De echte Earp (James Garner) is ingehuurd als technisch adviseur maar dat is tegen de zin van de arogante Tom Mix. Alles wordt nog een slagje erger als blijkt dat Earp walgt van studio’s en filmsterren. Toch komen het oude Wilde Westen en de Hollywood glamour dichter bij elkaar als ze betrokken raken bij een moord waarvan zij de schuld krijgen…
Myrl Redding, een handelaar in paarden, raakt in conflict met landbouwer Henry Ballard nadat deze twee van zijn paarden en zijn indiaanse werknemer mishandelde. Wanneer Myrl Ballard wil vervolgen, wijst een corrupte rechter de aanklacht af. Maar de paardenhandelaar laat het hier niet bij en start een persoonlijke campagne tegen Ballard. De wraakactie zorgt echter voor een stroom van geweld en onrust in het dorp.
Leon Alastray is een outlaw die onderdak heeft gekregen van pater John, die hij vervolgens naar het dorp San Sebastian begeleidt. Het dorp is verlaten, met zijn laffe bewoners die zich in de heuvels verstoppen voor indianen, die het dorp regelmatig aanvallen en al hun voorraden stelen. Wanneer pater John wordt vermoord, denken de dorpelingen ten onrechte dat de outlaw de priester is. Alastray vertelt hen eerst dat hij geen priester is, maar ze geloven het niet, en een schijnbaar wonder lijkt te bewijzen dat ze gelijk hebben. Uiteindelijk helpt hij hen om hun vertrouwen terug te winnen en zichzelf te verdedigen.
Pancho Villa speelt de hoofdrol in dit waargebeurde verhaal over hoe deze Mexicaanse revolutionair een cameraploeg vanuit Hollywood toelaat om hem te filmen in de strijd.
Marshall Chris Adams wijst een verzoek van een vriend af om hem te helpen met het stoppen van de plunderingen door een bende Mexicaanse bandieten onder leiding van De Toro. Wanneer zijn vrouw wordt vermoord door bankovervallers en zijn vriend wordt gedood door De Toro, voelt Chris zich verplicht wraak te nemen en werft samen met zijn biograaf vijf gevangenen om de desperado's voorgoed uit te schakelen.
1863. Jake Rumsey moet de burgeroorlog in maar zijn gezin heeft al een zoon verloren en laat hem vluchten. Hij komt in slecht gezelschap om te overleven. Zijn religieuze opvattingen botsen met de manier waarop ze van het land leven, maar wie zei dat het leven makkelijk was?
Jeb heeft altijd het gevoel gehad dat hij door zijn pleeggezin niet werd geaccepteerd, behalve door zijn stiefzusje. Voordat hij de oorlog ingaat, verklaart hij haar zijn liefde en vraagt hij of ze op hem wil wachten.
Een oplichter arriveert in een mijnstadje dat wordt gecontroleerd door twee concurrerende bedrijven. Beide bedrijven denken dat hij een beroemde revolverheld is en proberen hem in te huren om de ander de stad uit te jagen.
Een Mexicaanse bandiet, Django, die deel uitmaakt van een groep die het goud steelt van een postkoets, wordt door de Amerikanen in die groep verraden. De Amerikanen schieten alle Mexicanen dood, en laten Django voor dood achter. Django besluit om wraak te nemen op de Amerikanen.
De gevaarlijke en beruchte 'The Montana Kid' begeeft zich naar het kleine Canadese dorpje Barclay's Brush. Het dorpje heeft slechts zeventien inwoners. 'The Kid' krijgt al meteen een woordenwisseling met Jack (een smid), die hem uitdaagt voor een pistoolgevecht. Dit lijkt erg moeilijk te worden, aangezien het dorpje niet geschikt lijkt te zijn voor een pistoolgevecht, en er niet eens werkende pistolen te vinden zijn.
Shalako is een dwalende cowboy die een groep Europeaanse aristocratische jagers redt van een indianenaanval. Hij adviseert ze het grondgebied van de indianen te verlaten, maar de jagers weigeren. Als ze later in een hinderlaag van de indianen lopen, moet Shalako opnieuw ingrijpen.
Het schip van drie gelukzoekers die op weg zijn naar Californië, krijgt pech voor het Mexicaanse havenstadje San Miguel. De mysterieuze Hooker, de beroepsgokker Fiske en de licht ontvlambare Luke Daly aanvaarden het voorstel van de kittige Leah Fuller om haar tegen betaling van duizend dollar elk te escorteren.