Grootvader Ward geeft een paard aan zijn kleinkinderen die hij heeft gevonden en behoudt het paard in hun flat in Dublin. Het paard word van hen gestolen, waarbij twee jonge jongens erop uitgaan en het paard proberen terug te vinden!
1870. Het is reeds drie jaar geleden dat er een einde kwam aan de Amerikaanse Burgeroorlog. Een oude, verlaten mijn wordt door een corrupte burgemeester en groepje bloeddorstige bandieten gebruikt als militaire vesting.
Gary Hamilton (Klaus Kinski), die tien jaar onschuldig in de gevangenis heeft gezeten, komt vrij en zweert diegene te vermoorden die ervoor gezorgd hebben dat hij vast moest zitten.
De op macht beluste leraar Will Cantrell moet bij de verkiezing tot maarschalk zijn nederlaag toegeven tegen cowboy Bob Seton. Bovendien strijdt de nieuw geslagen wetshandhavingsfunctionaris om de gunst van de mooie bankiersdochter Mary McCloud, die Cantrell voor zich wil winnen. Al snel blijkt dat de leraar iets verbergt en betrokken is bij strafbare feiten.
Nadat ze tijdens de burgeroorlog met de Confederatie hadden gevochten, dromen Jesse James en zijn broer Frank van een boerenleven in Missouri. Ze worden lastiggevallen door Union-sympathisanten en brengen een bende bandieten samen, beroven treinen en worden daarbij volkshelden. Jesse trouwt met zijn geliefde Zee en behoudt een sfeer van huiselijkheid, maar nadat een groep politieagenten een aanval op het huis van zijn moeder heeft gelanceerd, plant Jesse nog een grote overval: op een bank in Minnesota.
1880 Nieuw Mexico. Louise (Brigitte Bardot), bijgenaamd Frenchie King, vormt samen met haar vier zussen een outlawbende. Na een zoveelste overval op een trein vinden ze tussen de buit het eigendomsbewijs van een ranch. Ze besluiten er zich te vestigen, maar stoten op veel tegenstand van Maria Sarrazin (Claudia Cardinale), die de leiding heeft over een andere boevenbende met haar vier broers. Maria probeert via haar invloed op de plaatselijke sheriff Louise weg te jagen. Ze heeft immers ontdekt dat er olie in de grond onder de ranch zit. Maar ondertussen blijkt dat haar broers moeilijk kunnen weerstaan aan de charmes van Louises zussen.
Een bende outlaws onder leiding van Remy zaait een spoor van vernieling in elk dorp dat ze aanvallen en leegplunderen. Na een laatste slag geslagen te hebben willen ze met hun indrukwekkende buit naar Mexico vluchten. Dit is echter buiten de veerman Travis gerekend, die er in slaagt zijn dorpsbewoners naar de overkant van de rivier te brengen en zo de outlaws te isoleren.
Na een paar jaar proberen geld te verdienen om met Jessica Harrison te trouwen, keert Jim Craig terug naar Snowy River. Maar hij merkt dat er veel is veranderd.
Dracula reist naar het Amerikaanse Westen, met de bedoeling een mooie ranch eigenaar tot zijn volgende slachtoffer te maken. Haar verloofde, de outlaw Billy the Kid, komt erachter en haast zich om haar te redden.
Toen hij 7 was werd zijn vader vermoord. Nu levert Burt Sullivan zijn sheriffster in om de moord te wreken. Zijn jongere broertje Jim volgt hem in zijn spoor, ze zeggen Texas vaarwel om naar Mexico te gaan.
Philadelphia 1870. Jesse studeert af als tandarts en wil een praktijk beginnen in het onontgonnen Westen. Helaas is hij een angsthaas en valt flauw bij het zien van een kogelwond. Gelukkig blijkt hij een goede dekmantel voor een vrouwelijke federale agent omdat een vrouw niet alleen mag reizen.
Verschillende groepen en eenlingen (zoals de hoofdpersoon Cuchillo) zitten achter een goudschat ter waarde van $3,000,000 aan. Dit goud was ooit bedoeld om de Mexicaanse revolutie te ondersteunen.