De twee nietsnutten Gin en Whiskey kunnen hun geluk niet op als ze een aanzienlijke goudschat vinden. Wanneer hun wagen kantelt en in een rivierbedding valt, laten ze de schat achter en maken een kaart . Criminelen die lucht krijgen van de schat, als ook zeven can-can-danseresen verkleed als nonnen en twee homoseksuele cowboys gaan op jacht naar het goud.
Clayton is een man die goed met wapens overweg kan en het Wilde Westen zeer goed kent. Het lijkt erop dat hij op het slechte pad terechtkomt, maar hij gelooft uiteindelijk toch dat het recht zal zegevieren. Wanneer een man beschuldigd wordt van moord op de leider van een machtige bende in Tucson, besluit Clayton het recht in eigen hand te nemen en de wapens te laten spreken. Hij neemt de van moord beschuldigde man mee en probeert hem voor het gerecht te brengen teneinde een eerlijk proces te waarborgen. Maar de bende zit hem op de hielen en heeft hele andere plannen met de man.
Kolonel Pembroke is verantwoordelijk voor een zware militaire nederlaag en is gedegradeerd tot soldaat. Pembroke wil rehabilitatie en stelt een gehaaide bende samen om een strategisch belangrijke fort in te gaan nemen. Om zijn strijders op te peppen houdt hij hen voor dat in het fort een belangrijke goudschat ligt.
De bevolking van het dorpje Trinity besluit een premiejager in te huren om hen te beschermen tegen een groep Mexicaanse bandieten die de omgeving terroriseren. Een bloederig gevecht tussen de premiejager en de bandieten zal bepalen wie zeggenschap over het stadje krijgt...
Sacramento werkt samen met zijn partners Big Jim en Old Tequila om een geldtransport te beroven op weg naar een kleine stad, maar ze zijn niet alleen ook een groep van outlaws die werkt voor de corrupte bankier van de stad zijn hetzelfde van plan.
Guido Guidi en Don Albino Moncalieri worden door het lot aan elkaar verbonden tijdens een trip door Mexico. Op elkaar aangewezen, komen zij midden in de Mexicaanse Revolutie terecht, een turbulente periode waar gevaar op iedere hoek loert.
De legendarische Roy Bean roept zichzelf uit tot rechter. Het gaat hem goed af en daarbij regeert hij ook nog over een verlaten stadje in Texas. Hij houdt zich voornamelijk bezig met zijn drie liefdes: Miss Langtry, een actrice die hij nog nooit ontmoet heeft, Marie Elena, zijn trouwe maitresse en een bierdrinkende grizzlybeer die hij cadeau heeft gekregen van Grizzly Adams.
Wanneer een oplichter door middel van een erfenis een goudmijn in zijn bezit krijgt, gaat hij er vanuit dat deze mijn waardeloos is. Om de situatie toch uit te buiten besluit hij samen met zijn partner onwetende gelukzoekers te lokken om van hen te profiteren.
De veertigjarige Molly Parker is gefrustreerd over haar leven aan de zijde van een sheriff en gaat er vandoor met de ter dood veroordeelde bandiet Johnny Lawler. Na verloop van tijd merkt ze dat hij haar slechts heeft gebruikt.