Het einde van de 13e eeuw: William Wallace is een Schotse rebel die een verzet leidt tegen de wrede Engelse heerser Edward the Longshanks. Als klein jongetje zag William zijn vader en broer vermoord worden in een poging om Schotland te bevrijden.
Underground gaat over de twee sympathieke hartsvrienden Marko en Blacky. Marko is berekenend en onscrupuleus, Blacky een weekhartige idealist. Beiden raken ze verliefd op een actrice van losse zeden.
Een tankcommandant en zijn mannen samen met een groep van diverse achterblijvers die ze opgepikt hebben langs de weg, proberen een beperkte aanvoer van water weg te houden van de nazi's.
In de Schotse Hooglanden, rond het jaar 1700, probeert Rob Roy om zijn kleine dorpje een betere toekomst te bieden. Hij leent geld van de adel om zo vee te kunnen kopen, waarmee hij kan fokken. Zo wil hij een aandeel in de veemarkt verkrijgen. Wanneer het geld van hem gestolen wordt is hij gedwongen om een soort Robin Hood-bestaan te gaan leven, om zo zijn familie te redden.
Nadat zijn vrouw hem in de steek gelaten heeft, blijft kolonel Ludlow, een oud cavalerieofficier, alleen achter in zijn afgelegen huis in Montana om zijn drie zonen op te voeden. Alfred, de oudste, is de meest redelijke. Hij heeft gevoel voor zaken en politiek.
Le Ly woont in een Vietnamees dorp dat afwisselend het bezoek krijgt van de Vietcong en van Amerikaanse en Zuid-Vietnamese adviseurs. De Zuid-Vietnamezen martelen haar en de Vietcongpropagandisten verkrachten haar. Op een dag vlucht Le Ly, samen met haar moeder naar Saigon. Daar wordt zij zwanger van een rijke man, die haar vervolgens in de steek laat waardoor ze, om te kunnen overleven, moet gaan bedelen en in de prostitutie terechtkomt. Als tippelaarster ontmoet ze de Amerikaan Steve Butler die haar niet als prostituee maar als vrouw aan zijn zijde wenst te hebben. Hij is goedaardig, begripvol, volhardend, maar in haar wanhopige situatie dringt de betekenis van zijn uitspraak 'Ik wil een Aziatische vrouw', niet tot haar door.
Oskar Schindler is een ijdele en hebberige Duitse zakenman die echter tijdens het Nazi-regime besluit om zijn fabriek te gaan gebruiken als vluchtplaats voor Joden. Gebaseerd op het waargebeurde verhaal van Schindler, die op deze manier ongeveer 1100 Joden van de gaskamers van Auschwitz heeft weten te redden.
Zomer 1863. De Confedereerden rukken op naar het noorden, naar Pennsylvania. De divisies van de Unie komen samen om hen het hoofd te bieden. Twee machtige legers staan klaar om slag te leveren bij Gettysburg, thuishaven van een theologieschool.
Na alle avonturen in Hot Shots heeft Topper Harley (Sheen) zich teruggetrokken om bij een klooster als klusjesman te gaan werken. Hij wordt gevraagd voor een geheime missie waar hij het reddingsteam moet redden dat het reddingsteam ging redden dat krijgsgevangenen van de Golfoorlog moest gaan redden. Met een grote knipoog naar o.a. Rambo en Commando gaat Topper de uitdaging aan, geholpen door de president, waar enkele schroefjes flink bij loszitten.
Er heerst een koloniale oorlog in Amerika tussen de Britten en de Fransen, allebei worden ze geholpen door verscheidene indianenstammen. Hawkeye is een door de indianen geadopteerde Europeaan die samen met zijn stam de Britten helpt. Ondertussen wordt hij verliefd op de dochter van de hoofdofficier.
Frankrijk 1944, het laatste grote Duitse offensief. Een Amerikaanse verkenningsploeg vindt een Duits platoon, dat zich liever overgeeft aan de vijand dan te moeten sterven. De twee groepen besluiten samen kerstmis te vieren en alles laten voor wat het was.
1985 Irak: Als een Amerikaan en zijn vrouw bij de grens in Irak arriveren, kan zij doorlopen, maar hij wordt gearesteerd voor een onmenselijk verhoor. Zijn vrouw vertelt haar zwager wat er gebeurd is, en deze ex-marinier vliegt direct naar Irak, om zijn broer, die inmiddels opgesloten is, te bevrijden.
Deze film laat de ramp van de olievelden in vuur en vlam in Koeweit zien. In tegenstelling tot de gangbare documentaires zijn er geen commentaren en maar enkele interviews. Wat de hel op aarde moet zijn geweest wordt gepresenteerd aan de kijker op zulk een intense manier, zoals alleen Herzog maar kan.
1940. Hitler is aan zijn opmars in Europa begonnen. De halfjoodse Linda Voss woont in New York en werkt voor advocaat Ed Leland. Ze koestert twee grote dromen. Linda wil haar familie in Berlijn uit de klauwen van de nazi's redden en ondanks het feit dat ze geen diploma's heeft, wil ze bewijzen dat ze een kei is in haar vak. Linda ontdekt dat Ed, met wie ze een relatie heeft, niet de man is die hij beweert te zijn.
Paul Watkins is een Amerikaanse piloot gestationeerd in het Midden-Oosten, die wordt weggehaald van zijn normale taken om het luchtruim te beschermen om een acteur alles te laten zien wat hij moet weten over het pilootschap bij de luchtmacht. De acteur, Tom Slade, staat op het punt te beginnen met het filmen van een Air Force-film en wil 'het gevoel krijgen' voor de rol. Wanneer Watkins Slade meeneemt voor een ritje in een F-16 gevechtsvliegtuig, worden enkele andere Amerikaanse straaljagers aangevallen en schiet het tweetal te hulp. Het gaat echter niet volgens plan.
Met de hulp van de zangeres en danseres Dixie Leonhard wil US-Entertainer Eddie Sparks wat plezier tijdens de Tweede Wereldoorlog naar de soldaten brengen. Steeds een perfect team touren ze van Noord-Afrika naar de Stille Oceaan om voor "de jongens" op te treden.