Underground gaat over de twee sympathieke hartsvrienden Marko en Blacky. Marko is berekenend en onscrupuleus, Blacky een weekhartige idealist. Beiden raken ze verliefd op een actrice van losse zeden.
Ffynnon Garw, een idyllisch dorpje in Wales, tijdens de Eerste Wereldoorlog. Reginald Anson en George Garrad, twee landmeters van de Britse topografische dienst, arriveren in het dorp om te controleren of de plaatselijke berg wel aan de eisen voldoet om als zodanig in kaart te kunnen worden gebracht. Duizend voet hoog moet hij zijn om als berg te kunnen worden opgetekend. Hij meet echter slechts 984 voet en is derhalve niet meer dan een heuvel. De dorpsbevolking beslist om de heuvel op te hogen met de vereiste twintig voet.
De gedetineerde Julian Goddard is uit de gevangenis ontsnapt en naar Las Vegas teruggekeerd om er zijn deel van de buit van een bankoverval op te eisen. Zijn kompaan heeft echter slecht nieuws voor hem, zowel wat betreft de buit alsook over de geliefde van Julian. Bovendien lijkt er een mysterieuze, bovennatuurlijke kracht in het spel te zijn.
Detective Jake Slater moet de moord op een collega politieman onderzoeken. Helaas voor hem kan hij dat niet alleen doen en moet hij gaan samenwerken met de partner van deze vermoorde agent. Deze partner is echter niet zo maar een willekeurige speurneus maar een echte hond, Reno. In eerste instantie heeft geen van beiden veel zin om als duo te gaan opereren. Maar al snel neemt de moordzaak de overhand en hebben de twee geen tijd meer om zich aan elkaar te storen. Zeker niet als de zaak iets omvangrijker is dan ze aanvankelijk dachten.
Sergio (Leguizamo) droomt van een mooi leven met de potige dame Hattie (Frost), maar met het geld dat hij als bakkersjongen verdient, zal het nog wel even duren voor hij haar iets te bieden heeft. En zelfs die ene droom gaat in rook op - letterlijk zelfs - als de bakkerij waar Sergio werkt afbrandt. Sergio zit zonder geld en zonder werk, maar met een sprankje hoop, want iemand is bereid om hem een voorstel, een maf voorstel te doen.
Craig en Smokey zijn twee vrienden uit Los Angeles, die op een vrijdagmiddag op hun veranda hangen, rokend en drinkend, op zoek naar iets te doen. Als ze de dope van een drugsdealer op roken, moeten ze snel op zoek naar 200 dollar. In die tijd roken ze veel wiet, worden ze overvallen en beschoten.
De eenzame Lucy is verliefd geraakt op een reiziger die ze elke dag tegenkomt. Wanneer hij op een dag op de rails valt redt ze zijn leven. Hij raakt echter wel in een coma. De familie van de man denkt dat ze zijn verloofde is. De broer van de man is in eerste instantie sceptisch, maar wordt langzaam verliefd op Lucy.
De film vertelt wat er met een groep personages gebeurt, precies tussen 14 juli en 15 augustus 1994 in Parijs. Het vertelt het verhaal van drie jonge dames, Louise, Ninon en Ida, in de zomer van 1994, hun avonturen in de grote stad. Op straat, in de tuinen, in balzalen en in bibliotheken en zolders, verlaten tijdens de vakantie en de zomerhitte, bewandelen Louis, Ninon en Ida mysterieuze paden.
Stuart Smalley raakt zelf in een crisis wanneer zijn new age zelfhulp-show wordt gecancelled. Dan brengt een sterfgeval in de familie hem weer in contact met het hopeloze gezin waarin hij opgroeide en hij besluit al zijn kennis en talent aan te wenden om de situatie in het ouderlijk huis terug op de rails te zetten. Het gezin zit daar niet echt op te wachten.
Wanneer de werkloze Tommy Collins (Pauly Shore) ontdekt dat het zetelen in een jury geld opbrengt, zorgt hij ervoor dat hij aangewezen wordt om als jurylid te zetelen bij een moordproces. Dit is voor hem de ideale gelegenheid om te leven op andermans kosten... op voorwaarde dat het proces lang duurt natuurlijk.
De drie Ninja's storten zich in een nieuw avontuur dat begint in een pizzeria waar Jo, een indianenmeisje, wordt lastiggevallen. Jack HArding heeft Jo's vader ontvoerd om de leden van de indianenstam stil te krijgen, die tegen het storten van illegaal chemisch afval op hun land protesteren. Maar de Ninja's moeten daar een stokje voor steken.
Max is verliefd op Roxanne en probeert op de laatste dag van school indruk op haar te maken door een coole imitatie te doen. Nadat de rector tegen vader Goofy heeft verteld dat het slecht gaat met Max, besluit Goofy om met zijn zoon op vakantie te gaan. Maar kan hij de leugen die hij verteld heeft aan Roxanne nog goedmaken?
Mike Lowrey en Marcus Burnett zijn partners bij de Miami politiemacht. Als er een lading drugs uit het politiebureau wordt gestolen hebben ze 72 uur om het terug te vinden. Om ervoor te zorgen dat een getuige mee wil werken moeten ze zich als elkaar voordoen en dat is niet zo makkelijk aangezien Lowrey een losbandige vrijgezel is en Burnett netjes getrouwd.
Feestbeest Tommy Callahan heeft zeker niet het buskruit uitgevonden. Maar na zeven lange jaren heeft Tommy dan toch eindelijk zijn diploma op zak en een lekker baantje bij Callahan Auto-onderdelen. Bij zijn thuiskomst krijgt hij nog meer goed nieuws te horen: zijn vader gaat trouwen met een perfecte "10" en Tommy krijgt de stiefbroer die hij altijd al had willen hebben.
Tank Girl en haar vrienden zijn enkele van de weinige overlevenden van een totaal uitgedroogde Aarde. Het weinige water dat de planeet nog bezit wordt angstvallig bewaakt door de "Water and Power Corporation", die in handen is van de overheid. Tank Girl wil met de hulp van Jet Girl een watertank stelen. Ze worden hierbij op de hielen gezeten door Kesslee, een enge sadist.
Majoor Benson Payne wordt op non-actief gezet bij de marine. Hij is een moordmachine, maar de wereldoorlogen worden tegenwoordig niet meer uitgevochten op het strijdveld. Hij is een soldaat in hart en nieren en weet zodoende niet wat hij moet doen in de burgermaatschappij.