Reizen bevindt zich op een omslagpunt. Van Caribische stranden tot afgelegen dorpen in Kenia: vergeten stemmen onthullen de werkelijke omstandigheden en gevolgen van een van de grootste industrieën ter wereld. De rol van de moderne toerist staat ter discussie.
Nadat hij in de meest bekende restaurants heeft gewerkt, zit chef Jake door zijn lastige persoonlijkheid thuis. Een chef zonder restaurant. Jake besluit een underground-restaurant te beginnen, totdat dit een "foodie hotspot" wordt. In een huiselijke omgeving krijgen de gasten een exclusief diner.