Bite The Bullet is een race tegen de klok, een eindeloze reis, maar de hoofdprijs is gigantisch! Er zijn negen deelnemers en die hebben allemaal hun eigen reden om mee te doen. Hun doel is echter hetzelfde: winnen.
Anno 1990 is de Newyorkse wijk The Bronx een oorlogszone geworden waar jeugdbendes de dienst uitmaken. Wanneer de opstandige dochter van een rijke industrieel partij kiest voor deze gangs, grijpt haar vader met grof geweld in.
Een stel avonturiers maakt zich op voor de grote race van L.A. naar New York. Het is een illegale reis en de chauffeurs lappen alle regels aan hun laars. Ze hebben maar één doel: het behalen van de felbegeerde titel King of the Road Racers.
De tweede komst staat voor de deur en Jezus is teruggekeerd naar de aarde. Maar voordat hij aan de serieuze zaak van het beoordelen van de levenden en de doden kan beginnen, moet hij het opnemen tegen een leger vampieren dat bij daglicht kan rondlopen.
Jay Wagner is ten onrechte door zijn grootvader voor moord aangegeven en veroordeeld tot 28 jaar in een zwaar bewaakte gevangenis. De vrouw van Wagner vertelt de grootvader in goed vertrouwen dat ze Nick Colton ingehuurd heeft om Jay te helpen met de ontsnapping. Als een poging mislukt vermoedt Nick een lek en realiseert zich dat alle verdere plannen geheim moeten worden gehouden.
Nadat The Daily Planet een brief ontvangt van een gekke wetenschapper die dreigt vernietiging aan te richten met zijn Electrothanasia Ray, gaat Lois Lane op pad in de hoop meer informatie te krijgen voor een nieuwsbericht.
De gescheiden Lorraine Burton is een onzekere vrouw die haar zevenjarige zoon Chad alleen en zonder geld opvoedt. Haar ex-man Gary is een voormalig leger dat voor de krijgsraad is gegaan en Lorraine onder druk zet om Chad voor hem te nemen. Op een dag stopt Lorraine haar auto bij een benzinestation na haar therapie om diepvriespizza's te kopen voor Chad en haar. Wanneer ze terugkeert, zet de bankrover Roy hen in de auto en gaat met Lorraine en Chad naar Tijuana, Mexico. Tijdens hun reis probeert Lorraine Chad te beschermen tegen de psychopaat Roy.
Takuma Tsurugi is één van de beste straatvechters van China. Op een dag wordt hij ingehuurd door een Chinese gangster om diens vuile klusjes op te knappen. Tsurugi accepteert de baan, maar komt al gauw in de problemen.
Een ex-Royal Marine Commando ontdekt bewijsmateriaal dat een corrupte functionaris ten val kan brengen en hem levenslang achter de tralies kan zetten. Wanneer zijn jeugdliefde wordt ontvoerd, is het zijn missie om haar te redden en niets hem in de weg te laten staan.
Na samen gediend te hebben, verlaten een huurling en een dokter het vreemdelingenlegioen om ieder hun eigen weg te gaan. Zij worden later weer verenigd door een toeval. De dokter heeft een vriend een belofte gedaan om een kluis te kraken. Als hij zich verstopt in het kantoorgebouw om zijn belofte te volbrengen, wordt hij gevolgd door de huurling, die er ook op uit is om deze kluis te kraken.
Een blinde kung fu meester (Master with the Flying Guillotine) wil wraak nemen op Yu Wang (One-Armed Boxer) omdat deze twee van zijn volgelingen heeft vermoord.
In een alternatief Nieuw-Zeeland, bekend als Nuovo Zelandia, zien we hoe in de jaren '60 mensen en vampieren vreedzaam met elkaar leven, en waarin de bloedzuigers de volgende stap zijn in de menselijke evolutie. Deze delicate balans wordt bedreigd door een griepepidemie die de mensdom decimeert, en een vampier weer beweegt tot het jagen op mensen. De kerk stuurt Silus (Dougray Scott) om de op hol geslagen vampier Edgar te vangen. Silus gaat samenwerken met een politieman (Burrows) en ontdekt dat Edgar donkere geheimen met zich meedraagt.
Een Mexicaanse bandiet, Django, die deel uitmaakt van een groep die het goud steelt van een postkoets, wordt door de Amerikanen in die groep verraden. De Amerikanen schieten alle Mexicanen dood, en laten Django voor dood achter. Django besluit om wraak te nemen op de Amerikanen.
Zhang Chi, een zesvoudig racekampioen met overmoed, raakt na een crisis in de vergetelheid. Na een vijf jaar durende schorsing van de motorsport daagt, de nu alleenstaande vader van een zesjarige jongen, de jongere generatie race-genieën voor de laatste keer uit en belooft hij zijn vergane glorie terug te winnen.