Deze documentaireserie kijkt naar de voortdurend evoluerende manieren waarop oorlogen worden uitgevochten, waarbij de nadruk ligt op de technologische vooruitgang op het gebied van oorlogswapens, te beginnen met de industriële revolutie en tot op de dag van vandaag.
The Cowboy beschrijft de geboorte en opkomst van de cowboy op het witte doek, en de creatie van Amerika's meest duurzame legende. Films zijn de motor geweest die de cowboy tot de meest erkende, geliefde en gevierde van alle Amerikaanse iconen heeft gemaakt, en deze films hebben ook de opkomst van de cowboy in de popcultuur, literatuur, kunst, muziek, mode en televisie aangewakkerd.