Een groep van vrienden in hun twintiger-jaren, van wie de meesten in hetzelfde appartementencomplex wonen, zoeken naar liefde en succes in Seattle tijdens het grunge-tijdperk.
De Californische tiener Anita Minteer worstelt met een afwezige moeder, haar moeders beledigende vriend, Rooney, en een gebrek aan respect van haar klasgenoten. Dit verandert allemaal wanneer een pen-pal schoolproject haar in contact brengt met de veroordeelde Howard. Anita stelt Howard's voorwaardelijke vrijlating veilig en maakt zich gewelddadig af tegen Rooney nadat hij haar heeft verkracht. Al snel is de geweergekke tiener op de vlucht met Howard, met zijn reclasseringsambtenaar in de achtervolging.
Nigel en Fiona, een degelijk Engels echtpaar, maakt een cruise naar Istanbul om hun huwelijk een nieuwe impuls te geven. Op het schip ontmoeten ze de invalide Amerikaanse schrijver Oscar en zijn bloedmooie, sensuele Franse vrouw Mimi. Oscar vertelt Nigel het verhaal van hun zinderende passie die hem op de rand van de afgrond heeft gebracht en hem zelfs invalide heeft gemaakt.
Een moeder die op sterven ligt laat haar zoon Jack (Nicolas Cage) beloven nooit te zullen trouwen. Deze belofte zorgt voor een psychische blokkade waardoor Jack zich niet wil binden aan zijn verloofde Betsy (Sarah Jessica Parker). Op een gegeven moment besluiten ze toch de knoop door te hakken en gaan naar Las Vegas om te trouwen. Daar doet Jack z'n best om het huwelijk op alle mogelijke manieren uit te stellen. Hij raakt verzeild in een spelletje poker waar hij $65.000 verliest aan beroepsgokker Tommy Korman (James Caan). Deze is bereid de schuld kwijt te schelden als hij één weekend mag doorbrengen met zijn verloofde.
Er heerst een koloniale oorlog in Amerika tussen de Britten en de Fransen, allebei worden ze geholpen door verscheidene indianenstammen. Hawkeye is een door de indianen geadopteerde Europeaan die samen met zijn stam de Britten helpt. Ondertussen wordt hij verliefd op de dochter van de hoofdofficier.
Scott Hastings is een danskampioen, maar hij valt niet in de gunst bij het danscomité omdat hij zijn eigen pasjes introduceert wat tegen alle regels in is. Fran is een lelijk eendje die Scotts danspartner wordt. Samen wagen deze twee misfits de kans om de Australische Pan Pacific Kampioenschappen te winnen.
Romantisch drama over een meisje dat omringd wordt door mannen, maar altijd op de verkeerde valt. In dit geval de in leer gehulde Rick. Haar moeder keurt de relatie af, waardoor ze stiekem met hem afspreekt. Daarbij krijgt ze hulp van een adorerend 10-jarig buurmeisje.
Een dichter genaamd Butterfly en haar vriend Kuen bezoeken het landhuis van een vreemdeling om enkele bezittingen terug te geven die per ongeluk zijn meegenomen. Bij het huis stuitten ze op een illegale wapenhandel die uiteindelijk slecht afliep. Om aan de ondervragingen van de politie te ontsnappen , veegden de twee onschuldige getuigen hun vingerafdrukken weg en lieten een briefje achter waarop stond dat de misdaden waren gepleegd door 'The Black Rose', die bekend staat als een fictieve held in een film uit 1965. Een teruggevonden vingerafdruk zorgde er echter voor dat Kuen de hoofdverdachte werd, en de leerlingen van de Black Rose, blijkbaar een echte held wiens nalatenschap werd geportretteerd in de film uit 1965, proberen de waarheid in de zaak te achterhalen door Butterfly te confronteren.
Marcus is een succesvolle reclamemaker die elke vrouw die hij wil het bed in krijgt. Wanneer hij een nieuwe baas krijgt, de sexy Jacqueline, wordt hij door haar net zo behandeld als hij normaal vrouwen behandelt. Compleet overstuur hierdoor gaat het met het werk van Marcus steeds slechter. Maar dan begint Angela, de assistente van Jacqueline zich met Marcus te bemoeien.
Wanneer zijn verloofde Becky nee zegt tegen zijn huwelijksaanzoek, en daarmee tegen het huis dat hij voor haar heeft gebouwd, neemt de architect Newton Davis dat slecht op. Enige tijd later loopt een avontuurtje met de fantasierijke serveerster Gwen uit de hand, wanneer zij zijn droomhuis opspoort, en er zonder dat hij het weet intrekt.
Eind 19e eeuw: een jonge man verlaat Ierland met de dochter van zijn landheer, en ze dromen van een stuk land in Oklahoma. Wanneer ze in het nieuwe land aankomen vinden ze werk en beginnen ze te sparen. De man wordt een bokser, en heeft veel succes tot hij een keer verslagen wordt.
Ben Jordan komt na vijftien jaar vrij. Hij belandde in de gevangenis omdat hij zijn vrouw neerstak met een mes. Na al die jaren houdt hij echter nog steeds zijn onschuld vol. Laura Mathews, de sociaal assistente die hem voortaan moet begeleiden, gelooft hem blindelings. Naarmate ze hem beter leert kennen en gesprekken voert met mensen uit Bens omgeving, wordt ze steeds verliefder op hem. Dit ondanks de waarschuwingen van haar vrienden, die ervan overtuigd zijn dat ze zich met een koelbloedige moordenaar inlaat.
Tita en Pedro zijn verliefd op elkaar, maar zij mag van haar strenge moeder niet trouwen. Wanneer Pedro met haar zus trouwt, stort Tita zich op haar kookkunsten en ontdekt ze dat ze haar emoties kan overbrengen via het eten dat ze bereidt.